Das Familienweingut liegt am westlichen Rande vom „Land der tausend Hügel“ in Gensingen. In jeden Wein fließt die traditionelle Erfahrung von Hans-Wilhelm, das moderne Fachwissen von Tochter Sandra und beider Experimentierfreudigkeit mit ein. Der beider Reiz ist es, die Qualität der Weine in jedem Jahr zu verbessern.
Adresse: Bahnhofstraße 6
Gensingen
55457
DeutschlandTelefon: 06727/8575E-Mail:Beschreibung:Nicht Quantität sondern Qualität ist das Ziel. Reduzierte Erträge, durch geringen Anschnitt im Januar und ausdünnen (grüne Lese) der Rebstöcke im Sommer, bringen Weine mit viel Extrakt und vielfältigen, intensiven Aromen. Diese im Weinberg gewonnenen Aromen gilt es nun durch schonende Verarbeitung des gesunden Lesegutes und Kaltvergärung der blanken Moste zu erhalten und weiter auszubauen. Unter den Augen von Hans-Wilhelm und Tochter Sandra werden die Trauben im eigenen Keller schonend gekeltert, vorgeklärt und mit Einsatz von Reinzuchthefen und Hefenährstoffen zum gären gebracht. Die Gärung bei den Weißweinen erfolgt in mehreren Wochen bei einer Temperatur von ca. 12 – 14°C. Dies sind nur einige Kleinigkeiten die einen guten Wein ausmachen. Aber diese Kleinigkeiten sind der Weg zu großen Weinen. Weine mit viel natürlich gewonnenem Traubenaroma und vollem nachhaltigen Geschmack.
- Produkte: .Wein SektAnbieter:
- Erzeuger-Hersteller-Kooperative
- Weingut
Verkauf:- vor Ort
- Versand möglich
- Online-Shop
Gruppe:- öffentliche Gruppe mit begrenzter Teilnehmeranzahl (Anmeldung erforderlich)
Tasting-Events:- Weinproben
- Online-Tastings
Verwendete Online-Tools:- Zoom
Herkunft der Produkte:- Deutschland
Wein: Anbaugebiete in Deutschland:- Rheinhessen
Wein: Rebsorten - Verarbeitung:- Weißweine
- Rotweine
- Rosé-Weine
- Sekte
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grauburgunder (Pinot-Grigio Ruländer)
- Weißburgunder (Pinot Blanc)
- Scheurebe
- Weißweine-Sonstige
- Merlot
- Dornfelder
- Rotweine-Sonstige
- Portugieser Rosé
- Rosé-Sonstige
- Sekt
Spirituosen und Destillate: Brände, Whisky, Gin, Schnäpse:- Trester und Marc
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